Preparem un pastís de pastanaga i nous per llepar-se els dits!
El nostre pastís de pastanaga i nous és un dels pastissos més populars entre els nostres clients i sol deixar sense paraules a tot aquell que el prova.
La veritat és que no resulta un pastís molt complicat d’elaborar, però cal saber-lo fer i conèixer tots els passos al mil·límetre, utilitzant pastanagues i nous de qualitat, però… quina és la recepta tradicional?
El pastís de pastanaga és un pastís dolç amb pastanaga picada barrejada amb la massa. La pastanaga s’estova en el procés de cocció, i el pastís sol tenir una textura densa i suau. Les pastanagues milloren el sabor, textura i aparença del pastís. També hi afegim nou torrada a la mescla, per acabar d’arrodonir la recepta i el pastís.
De totes maneres, com a amants dels pastissos, el nostre receptari de pastissos especials no acaba aquí. Un dels altres pastissos que solem fer de forma molt habitual és el Red Velvet, un pastís de vainilla amb un color vermell fosc. En general es prepara com un pastís per capes cobert amb un setinat de formatge cremós. Els ingredients indispensables són la mantega, la farina, el cacau, i la remolatxa. La quantitat de cacau que s’utilitza pot variar segons la recepta emprada.
El popular Brownie és un altre dels reis del nostre obrador
Un brownie és un bescuit de xocolata petita, típic de la gastronomia dels Estats Units. Es diu així pel seu color marró fosc o brown en anglès. A vegades es cobreix amb xarop espès de xocolata i pot portar dins trossets de nous, xocolata, butterscotch–una espècie de toffee cruixent–, i mantega.
El seu origen el trobem l’any 1896, es va crear quan un important pastisser americà es va oblidar de tirar llevat al seu pastís de xocolata. La veritat és que molts pastissos clàssics han nascut d’errors com aquest i amb el brownie en tenim un altre exemple clar.
Amb el pas del temps, la recepta tradicional ha anat evolucionant fins a haver-hi moltíssimes variacions del mateix pastís. Al nostre obrador el podem elaborar de la forma clàssica o personalitzar-lo segons els teus gustos, tu digues que et ve de gust i nosaltres t’ho prepararem!
Posa’t en contacte amb nosaltres per encarregar el teu pastís especial i personalitzat!
Escollir i decidir-se per un pastís especial i personalitzat no és senzill. Si tens dubtes o t’agradaria que t’assessoréssim sobre quines opcions tens per encarregar el teu pastís especial, no dubtis a posar-te en contacte amb nosaltres, trucant per telèfon al 93 780 17 77, enviant-nos un correu electrònic a info@fetibo.net, o dedicant un minut a completar el formulari que et trobaràs a la nostra secció de contacte.
És important que sàpigues que comptem amb un servei d’entrega a domicili a Terrassa i Matadepera. També pots fer la teva comanda venint a veure’ns o a través d’aquesta pàgina web (amb dos dies d’antelació).
